Otake

午后3:00一开门便热闹起来的Otake，是一家让人可以毫无拘束、随时推门而入的大众酒场。店内吧台席与桌席齐备，不论是独自一人安静小酌，还是与同伴围坐共享几碟小菜，都能自然融入其中的氛围。

入座后首先不妨点上一杯招牌的“平民高球（下町ハイボール）”。采用不加冰块直接注入的烈口风格，喝到最后杯底也不会被冰水冲淡，口感始终醇厚有力。此外店里还备有三宝乐拉格啤酒红星中瓶、生啤酒以及清爽的梅酒苏打等，完全可以依照当下的心情挑选第一杯酒。

入味的煮杂碎与肉质厚实的烤串

作为佐酒不可或缺的主角，店内的煮杂碎调味透彻却毫无腻滞之感，把握得恰到好处。软烂的内脏与软糯的土豆、豆腐一同慢炖入盅，透着一股质朴妥帖的家常风味。火候沉稳的烤内脏串同样份量饱满，包括猪头肉（カシラ）、牛舌、大肠（シロ）以及猪肝等部位，不论选盐烤还是酱汁烤，入口都有满嘴焦香与浓郁肉味。

生拌小菜与丰富佐酒选择

在几串烤肉之间，点上几样实惠的小盘冷盘转换口味也是不错的选择。口感爽脆弹牙的生拌牛舌、生拌子宫与生拌猪胃，配上佐料一同入口尤显清爽。此外还有随日更换的凉拌菜、爽口梅肉黄瓜以及韭菜炒猪肝等选择，随着杯中物一杯接一杯，味觉体验也层次多变。

店家不接受预约，结账仅限现金，风格干脆明快。烤串也支持外带，在店内感受过热闹氛围之后，顺便带上几串回家当作伴手礼，也是相当自在妥帖的选择。