Otake

오후 3시 문을 여는 순간부터 활기가 도는 Otake는 부담 없이 가볍게 들르기 좋은 대중 주점이다. 내부에는 카운터석과 테이블석이 나란히 갖춰져 있어 홀로 잔을 기울이는 시간에도, 동행과 함께 작은 안주를 나누어 먹는 자리에도 자연스럽게 어울린다.

자리에 앉으면 먼저 주문하게 되는 것이 명물인 '시타마치 하이볼'이다. 얼음을 넣지 않고 따라내는 방식으로, 마지막까지 묽어지지 않고 진한 맛이 이어진다. 병으로 즐기는 삿포로 라거 맥주 아카보시를 비롯해 생맥주, 깔끔한 우메하이 등도 갖추고 있어 그날의 기분에 따라 첫 잔을 고를 수 있다.

깊게 배어든 조림과 두툼한 꼬치구이

술자리에 빼놓을 수 없는 니코미(조림)는 양념이 깊숙이 배어 있으면서도 텁텁함 없이 깔끔하게 떨어진다. 부드럽게 익힌 모쓰와 함께 포슬포슬한 감자나 두부가 들어간 한 그릇은 든든하면서도 깊은 풍미를 더한다. 정성스럽게 구워내는 모쓰야키(내장 꼬치구이)는 한 꼬치당 크기가 큼직하며, 가시라(빰살)와 탄(혀), 시로(대창), 간 등 소금이나 양념 어느 쪽으로 즐겨도 고소한 감칠맛이 입안 가득 퍼진다.

사시미와 작은 요리로 넓어지는 안주 폭

구이를 먹는 틈틈이 부담 없는 작은 요리를 곁들이는 조합도 좋다. 꼬들꼬들한 식감이 돋보이는 돈설 사시미, 코부쿠로(자궁) 사시미, 가츠(위) 사시미는 함께 곁들여진 양념과 향채 덕분에 산뜻하게 즐길 수 있다. 계절 채소 무침이나 담백한 우메큐리, 레바니라(간 부추 볶음) 등도 준비되어 있어 잔을 비울 때마다 색다른 조합을 즐길 수 있다.

예약은 받지 않으며 계산은 현금 결제만 가능하다. 꼬치구이는 포장도 가능하여 북적이는 가게 안에서 한잔 즐긴 뒤 집에서 먹을 안주로 포장해 가는 것도 좋다.